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葡萄糖漿水分檢測-卡爾費休水分測定儀

產(chǎn)品簡(jiǎn)介

萄糖漿是一種以淀粉為原料,在酶或酸的作用下產(chǎn)生的一種淀粉糖漿,廣泛用于食品加工產(chǎn)品中,如糖果,面包,糕點(diǎn)類(lèi)食品中,可以保持產(chǎn)品的松軟,改善產(chǎn)品的口味及延長(cháng)保質(zhì)期。葡萄糖漿里的水分含量是一項重要的質(zhì)量指標之一

產(chǎn)品型號:
更新時(shí)間:2020-08-31
廠(chǎng)商性質(zhì):生產(chǎn)廠(chǎng)家
訪(fǎng)問(wèn)量:2726
品牌HOYE/禾業(yè)

葡萄糖漿是一種以淀粉為原料,在酶或酸的作用下產(chǎn)生的一種淀粉糖漿,廣泛用于食品加工產(chǎn)品中,如糖果,面包,糕點(diǎn)類(lèi)食品中,可以保持產(chǎn)品的松軟,改善產(chǎn)品的口味及延長(cháng)保質(zhì)期。葡萄糖漿里的水分含量是一項重要的質(zhì)量指標之一,是影響產(chǎn)品好壞的重要因素;因此,做好水分含量的測定極為重要。卡爾費休有水分測定儀是測定樣品中微量(ug級)至常量(%級)水分的儀器,廣泛應用于液體、固體及氣體中水分含量的測定。

 

 

經(jīng)典的卡爾費休法滴定試劑是由碘、呲啶、二氧化硫和甲醇配制而成的,由于大多數樣品都能溶解于甲醇,且甲醇可使滴定終點(diǎn)指示靈敏、可靠,因此大多選用甲醇作為溶劑,但是甲醇與含有活潑羥基的醛酮類(lèi)物質(zhì)會(huì )形成縮醛和縮酮,導致含水量測定偏大,因此,可以選用甲醇和甲酰胺1:1的溶液作為溶劑,根本上解決了以上問(wèn)題。采用卡爾費休法測定葡萄糖漿中的水分含量。其方法簡(jiǎn)便、準確、穩定和可靠,可用于水分的質(zhì)量控制。

 

 

推薦儀器:S-300全自動(dòng)容量法卡爾費休水分測定儀

--- 儀器配置---

1. S-300 卡爾費休水分測定儀主機;

2. 全封閉安全滴定池組件;

3. 雙鉑片電極;

4. 10ml 注射器

5. 1ul 進(jìn)樣針

6. 分析天平萬(wàn)分之一

--- 試劑---

滴定劑:卡爾費休水試劑,

溶劑:無(wú)水甲醇;

輔助試劑:甲酰胺;

--- 儀器參數---

控制精度:1ul

攪拌速度:20%

吸排試劑:自動(dòng)

輔助功能:方法保存,結果自動(dòng)計算存儲,

設備檢定,滴定延遲。

終點(diǎn)電流:51μ A

滴定延時(shí):20 秒

終點(diǎn)延時(shí):10 秒

漂移扣除:未開(kāi)啟

漂移值更新:自動(dòng)

延時(shí)設置:可根據需要設置延時(shí)滴定、終點(diǎn)延時(shí)功能應對難溶樣品

 

--- 檢測方法---

1、使用儀器的“吸溶劑”功能向滴定池內注入約50ml 的甲苯:甲酰胺混合溶劑”。

2、使用儀器的“打空白”功能滴定至終點(diǎn),以去除滴定池內的水分,儀器就緒狀態(tài)。

3、用經(jīng)過(guò)干燥處理的微量進(jìn)樣針精確抽取 10μ L 純水,拭干針頭后,選擇儀器標定功能,將純水注

入到滴定池內液面以下輸入打入純水重量 10mg,開(kāi)始標定。

4、重復步驟 3,反復測量 3~5 次,儀器會(huì )自動(dòng)保存標定結果并計算出平均值作為試劑的滴定度。

5、用取樣器取 1g左右樣品,備用。

6、選擇“測量”功能,稱(chēng)量后把樣品倒入滴定池。在進(jìn)樣界面,輸入樣品進(jìn)樣重量,然后按確定鍵,儀器自動(dòng)開(kāi)始測量,結束后自動(dòng)顯示結果。

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